Bezcenne korzyści zdrowotne, jakie niesie ze sobą spożycie selenu – pierwiastka o silnym działaniu antyoksydacyjnym, są nie do przecenienia. Ukierunkowany na poprawę stanu naszej skóry, włosów, paznokci oraz wspomagający pracę układu odpornościowego, jest nieodzownym elementem w diecie każdego człowieka. W tym artykule dowiesz się, jakie inne korzystne efekty przynosi jego obecność w organizmie oraz który produkt jest najbogatszym źródłem tego pierwiastka.
Selen to pierwiastek śladowy, który zwalcza wolne rodniki oraz chroni komórki przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym. Nie tylko zwiększa odporność na infekcje, ale również przyspiesza procesy regeneracji organizmu. Jest kluczowy dla zdrowia tarczycy, ponieważ przyczynia się do prawidłowej przemiany hormonów tarczycowych i stabilizowania równowagi hormonalnej.
Korzyści płynące z obecności selenu w organizmie nie kończą się tutaj. Pomaga on w ochronie układu sercowo-naczyniowego poprzez zapobieganie zapaleniom naczyń krwionośnych, a tym samym, zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy. Warto również wspomnieć o jego działaniu przeciwnowotworowym, które polega na neutralizacji toksyn i wsparciu procesów detoksykacyjnych w organizmie.
Niedobór selenu może prowadzić do osłabienia układu odpornościowego, zaburzeń pracy tarczycy oraz problemów z sercem. Co więcej, zwiększa ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Dlatego tak ważne jest utrzymanie odpowiedniego poziomu tego pierwiastka w naszej diecie. Ale gdzie go szukać? Który produkt jest najbogatszym źródłem selenu?
Do produktów bogatych w ten pierwiastek należą głównie ryby morskie, takie jak tuńczyk, łosoś czy dorsz. Wysokie ilości selenu znajdziemy także w owocach morza jak krewetki czy małże. Selen jest również obecny w jajach, mięsie drobiowym i wołowym, pełnoziarnistych zbożach, nasionach słonecznika i roślinach strączkowych. Jednakże, rekordową ilość selenu zawierają orzechy brazylijskie – są one niekwestionowanym liderem pod tym względem.